In questo tipo di termometro vengono utilizzati due liquidi non miscibili quali il mercurio e l'alcol con questo ultimo come liquido termometrico. Il dispositivo è costituito da un capillare in vetro piegato ad U con il ramo di sinistra chiuso all'estremità da un bulbo sferico ed il ramo di destra chiuso da un bulbo a goccia con funzione di camera di compensazione. I due rami contengono nella parte inferiore mercurio e nella parte superiore alcol. L'alcol riempie completamente il ramo di sinistra e parzialmente quello di destra. Il recipiente è fissato, mediante anelli metallici, ad una tavola rettangolare in legno che può essere appesa ad una parete mediante un gancio ad anello. Una scala centigrada (gradi Celsius °C) è incisa nel legno sul lato destro di ciascun ramo mentre una scala ottantigrada (gradi Reaumur °r *) è incisa sul lato sinistro dei due rami. Sui peli liberi del mercurio, sono inseriti, con il ruolo di indicatori, cilindretti in ferro dotati di un sottile filo metallico elastico. * Nella scala ottantigrada di Reaumur, l’intervallo tra la temperatura del ghiaccio fondente, posta uguale a 0, e la temperatura di ebollizione dell’acqua, posta uguale a 80, alla pressione di 1 atmosfera, viene diviso in 80 parti. Per la scala Celsius si veda la scheda PST 1300287975