torchio - bottega italiana (secc. XI/ XV)

torchio,

La base, di forma circolare, presenta una scalanatura intorno alla circonferenza che costituisce il canale di scolo terminante in un beccuccio. Molto particolare la presenza di una canaletta lungo l'asse mediano, dalla quale si dipartano due piccole diramazioni. La base costituisce il supporto necessario al torchio per la spremitura di olive o uva

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