Attrezzo per cuocere i #necci#
1890/ 1910 ca
Davide Nesi
n. 1870 ? - m. 1936
Su una base di forma irregolare sono piantati cinque pali verticali colleg ati ad un piano superiore anch'esso di forma irregolare. All'interno di q uesta struttura, sulla base, sono impilati quattordici dischi di pietra re frattaria (#testi#)(v.)
- OGGETTO Attrezzo per cuocere i #necci#
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MATERIA E TECNICA
LEGNO
PIETRA
estrazione/ sbozzatura/ spianatura/ stondatura/ rifinitura/ tempera
taglio/ decorticatura/ foratura
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MISURE
Profondità: 20 cm
Altezza: 74 cm
Larghezza: 22 cm
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ATTRIBUZIONI
Davide Nesi
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ALTRE ATTRIBUZIONI
Davide Nesi
- LOCALIZZAZIONE Pistoia (PT)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE cfr. AN. Fonti di documentazione 1/3/4
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO cuocere i #necci# (v.)Su un lato dei dischi di pietra refrattaria (#testi#) (v.) fatti prima sc aldare si mettevano delle foglie di castagno e sopra a queste si versav a l'impasto non troppo denso di farina di castagne, acqua e un pizzico d i sale. Sopra erano messe nuovamente delle altre foglie di castagno ricop e rte da un altro testo rovente. Si collocava tutto all'interno della #te s t aia#, formando una pila di testi così alternati e lasciandoveli per ci rc a quindici minuti, finchè i #necci# non erano cot
- CRONOLOGIA D'USO 1890 ca./ 1979 ca
- LUOGO DI REALIZZAZIONE Pistoia (PT) - Toscana , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0900621291
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la citta' metropolitana di Firenze e le province di Pistoia e Prato
- ENTE SCHEDATORE PT
- DATA DI COMPILAZIONE 2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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