Grande forchettone da carne o creagre; lungo manico in verga a sezione quadrangolare ritorta, con impugnatura a lingua di presa appiattita desinente ad anello aperto; piastra centrale quadrangolare dalla quale si dipartono 6 reppi, i due esterni partono dalla base della piastra centrale e poi si volgono verso il basso e quindi lateralmente, gli altri quattro partono dalla estremità superiore della piastra ripiegandosi verso il basso