Dall'inventariazione del Catania-Lecce, si riporta la descrizione: «la bilancia idrostatica di Mohr-Westphal è costituita da una leva con bracci di lunghezza disuguale. Al braccio più corto è fissata una massa opportunamente scelta. All'estremità del braccio più lungo è appeso un immersore di vetro, dotato di un termometro. Su tale braccio, inoltre, sono praticate dieci divisioni per posizionare quattro cavalieri, che sono gli unici elementi utilizzabili per equilibrare la bilancia. I quattro cavalieri hanno pesi differenti: i più leggeri hanno rispettivamente un peso pari a 1/10, 1/100 e 1/1000 del più pesante. Lo strumento è montato sulla sua stessa custodia, ed è dotato anche di immersore»