Si tratta di uno strumento registratore per la misura dell’evaporazione. Il sistema evaporante è composto da un recipiente di vetro con coperchio, collegato, tramite un tubicino protetto da una copertura conica che funge da sfioratore, al piattello di una bilancia, posto al di sopra di un contenitore metallico provvisto di pareti trasparenti. Il contrappeso della bilancia, alloggiato nel contenitore metallico è collegato al sistema registratore costituito da un tamburo cilindrico messo in rotazione da un meccanismo a orologeria. Sul cilindro è avvolta un foglio di carta diagrammata sul quale poggia un pennino, collegato al sistema a bilancia