Lo strumento consiste di un'asta metallica munita di due alette laterali perpendicolari tra loro il cui movimento è azionato da un motorino elettrico. La velocità di rotazione può essere variata mediante un’apposita manopola posta sulla parte superiore dello strumento. Lo strumento è collocato su apposita asta con base metallica ed è corredato da una sonda di vetro per la misurazione del PH (piaccametro)