il fabbricato interessa una superficie pari a mq. 3.736. Il complesso è composto da diversi corpi di fabbrica che si articolano lungo i quattro lati perimetrali con una corte interna al centro della quale sorge l'edificio di recente costruzione nel quale si svolgeva l'attività di macellazione. Il corpo di fabbrica localizzato lungo la via Crocifisso, originariamente destinato a uffici ed ’alloggio del custode è realizzato con murature in pietra intonacata sia all'interno che all'esterno, infissi in legno e davanzale in marmo di Carrara, copertura con struttura portante in legno e sovrastante manto di copertura in tegole marsigliesi su listelli di legno. (segue in OSS)