Il corpo dello strumento ha forma vagamente cilindrica ed è dotata di due flange, posizionate opposte l'una all'altra, per il fissaggio. Nella parte superiore dello strumento è collocato un tubo in metallo dalla cui estremità superiore fuoriesce un cavo elettrico, inserito in guaina, collegato alla sonda. Questa è composta da un'asta in metallo nella cui parte centrale è posizionata la flangia per il fissaggio. Ad un'estremità di quest'asta è presente una grossa molla, dall'altra un cursore per la regolazione della temperatura per valori compresi tra 70 e 140 °C. Lo strumento è collocato su una base in metallo per l'esposizione.