Il mortaio è un utensile utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. Si tratta di un recipiente, dal fondo tondeggiante, in ottone fuso nel quale vengono poste le sostanze, che vengono poi triturate dall'azione di un pestello: una corta mazzetta in ottone costituita da un'impugnatura e da una estremità più larga e pesante.