Il centro storico delimitato ad est dall’attuale via Lecce fino alla chiesa di Santo Stefano, dalla piazza Mercato, in cui è collocata la Matrice, e a ovest dalla Piazza Regina Margherita con il Palazzo Baronale. Tra il Seicento e il Settecento, l’abitato si sviluppa verso sud lungo tre arterie stradali: via Umberto I, via Sant’Antonio e la strada per Veglie (attuale via Moline). Sotto le famiglie che governano questo territorio a partire dal XVI secolo, in particolare la signoria dei Mattei, la città assume il suo aspetto attuale con la costruzione di importanti strutture come il Palazzo Baronale con annesso un vasto giardino (non più esistente), la chiesa di San Salvatore e la chiesa Matrice, dedicata a Sant’Andrea Apostolo