Città consolidata caratterizzata da margini fisici naturali e artificiali, situata a nord-est rispetto a Foggia. Presenta funzioni di culto, di frequentazione, produttive, artigianali, portuali e residenziali. I collegamenti interni sono pedonali e carrabili. Mattinata sorge a 75 m s.l.m. , a sud est dello sperone ed è uno dei centri più piccoli del Gargano e fa parte del Parco Nazionale del Gargano. Nata come villaggio di pescatori , sorge nell’omonima piana situata in prossimità dello sbocco a mare della Valle Carbonara