attrezzo per tagliare la cagliata
Non rilevato,
sec. XX
Attrezzo per tagliare la cagliata a forma di coltello con lama nastriforme affilata ai bordi emanico a due valve
- OGGETTO attrezzo per tagliare la cagliata
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MATERIA E TECNICA
LEGNO
INTAGLIO
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MISURE
Lunghezza: 95 cm
Larghezza: 5 cm
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SOGGETTO
Non rilevato
- AMBITO CULTURALE Bottega Lombarda
- LOCALIZZAZIONE Pavia (PV)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO preparazione del gorgonzola
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0300040390
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Como, Lecco, Monza-Brianza, Pavia, Sondrio e Varese
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i beni storici artistici ed etnoantropologici per le province di Milano Bergamo Como Lecco Lodi Monza Pavia Sondrio Varese
- DATA DI COMPILAZIONE 1977
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2010
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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